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Hygiene quality of traditional and industrial table olives from markets in Rabat-Salé and Temara cities in Morocco

*1Mennane, Z., 2Houlali, I., 3Charof, R., 1Abrini, J., and 1Elmtili, N.

1Food and Health Team, Laboratory of Biology and Health, Faculty of Science, Abdelmalek Essaidi University, P. O. Box 2121, Tetouan, Morocco

2Faculty of Science and Technology, Beni Mellal, Environment Laboratory, Morocco

3Laboratory of Medical Bacteriology, National Institute of Hygiene, Rabat, Morocco

Correspondence to: menzakaria@hotmail.com; 212634564754

Abstract:

Background: Table olives are one of the most important vegetable canning products in Morocco, which is considered one of the world’s largest producing countries. Currently, many outlets prepare table olives by different methods that do not comply with standard hygiene practices. Hence, this research was conducted to assess the quality standard of these olives by evaluating their physico-chemical and microbiological properties. Continue reading “Hygiene quality of traditional and industrial table olives from markets in Rabat-Salé and Temara cities in Morocco”

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Efficacy of household cleaning agents against some selected pathogenic bacteria

EO Igbinosa, MA Ibhazukor, OA Eribo, AG Ogofure

 

Abstract

The emergence and spread of microorganisms with reduced susceptibility to antimicrobial agents is a major public health problem. This study evaluated the antibacterial effect of household cleaning agents on selected bacterial isolates. Standard culture-based procedure was used to determine the efficacy of disinfectants on selected bacteria isolates. The activity assessed was against Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumonia, Streptococcus pyogenes, Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa. Ariel was found to have more bactericidal effect on Streptococcus pyogenes being sensitive and Staphylococcus aureus. Dettol exhibited antibacterial effect against all tested isolates with zones of inhibition for Streptococcus pyogenes (24±0.12mm) and Staphylococcus aureus (9±0.01mm). Harpic revealed antibacterial activity against Pseudomonas aeruginosa and other tested isolates with average zones of inhibition of 20±0.20mm. Jik was active against Klebsiella pneumoniaand Escherichia coli while Omo showed good inhibitory effect against all tested isolates except Pseudomonas aeruginosa. Based on the present study, the levels of decreased susceptibility to household cleaning agents seem to be increasing, regardless of whether these products used in the home or not. The eventual clinical implications of this decreased susceptibility need continue surveillance.

Key words: Antibacteria, Commensal flora, Disease, Disinfectant, Hygiene, Public health

French Abstract

L’émergence et la propagation des micro-organismes d’une sensibilité réduite aux agents antimicrobiens est un problème majeur a la santé publique. Cette recherche a évalué l’effet antibactérien des agents d’entretien ménager sur isolats bactériens sélectionnés. Procédure fondée de culture Standard a été employé pour déterminer l’efficacité des désinfectants sur des isolats bactériens sélectionnés. L’activité évaluée était contre Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumonia, Streptococcus pyogenes, Escherichia coli et Pseudomonas aeruginosa. L’Ariel a été trouvé d’avoir plus effet bactéricide sur Streptococcus pyogenes étant sensible et Staphylococcus aureus. Le dettol a exposé l’effet antibactérien contre tous les isolats testés avec des zones d’inhibition pour Streptococcus pyogenes (24±0,12mm) et Staphylococcus aureus(9±0,01mm). Harpic a révélé l’activité antibactérienne contre Pseudomonas aeruginosa et les autres isolats testés avec des zones moyennes d’inhibition de 20±0,20mm. Jik a été actif contre Klebsiella pneumonia et Escherichia coli tandis que l’Omo a montré un bon effet inhibiteur contre tous les isolats testés sauf Pseudomonas aeruginosa. Fondée sur la recherche de ce moment, les niveaux de la diminution de la sensibilité aux agents d’entretien ménager paraissent être de plus en plus indépendamment du fait que ces produits sont utilisés à la maison. Finalement, les implications cliniques finales de cette diminution de la sensibilité ont besoin d’une surveillance continuelle.

Mots – clés: Antibactérien, Flore commensal, Maladie, Désinfectants Hygiène, Santé publique.

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Efficacy of household cleaning agents against some selected pathogenic bacteria

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A comparative assessment of public and private dots laboratories in the Lagos state TB control programme

OA Adejumo, T Femi-Adebayo, OJ Daniel, EN Adejumo, H Abdur-Razzaq, OO Odusanya

 

Abstract

Background: The purpose of the laboratory services within the framework of the NTP is to provide bacteriologic evidence for the diagnosis, follow-up of TB patients and to document cure at the end of treatment. However to be fully functional, laboratory commodities should be available as needed. This study compared the laboratory hygiene practices and availability of laboratory equipment and other consumables for making diagnosis of TB in public and private DOTS laboratories in Lagos State.
Methods: A descriptive comparative cross sectional study comparing availability of commodities in public and private laboratories involved in TB services in Lagos State.
Results: Seventeen DOTS laboratories and 34 laboratory scientist/technician were recruited for this study. About three quarter and two thirds of the public and private DOTS laboratories respectively had reagents for smear microscopy. A significantly higher proportion of the public DOTS laboratories had separate area for TB work and separate table for smear preparation (p <0.05). A higher proportion (71.4%) of the laboratory scientist/ technicians at the public compared with 38.5% of those at the private DOTS laboratories had good knowledge of the laboratory diagnosis of TB.
Conclusion: Laboratories involved in TB service are not functioning optimally and need to be strengthened.

Key Words: Laboratory, DOTS, Consumables, Hygiene.

French Abstract

Contexte : L’objet des services des laboratoires dans le cadre du NTP est de fournir les preuves bactériologiques pour le diagnostic, de suivre les patients tuberculeux et de documenter la guérison a la fin du traitement. Toutefois, pour être pleinement fonctionnel, les produits de laboratoire devraient être disponibles au besoin. Cette recherche comparait les pratiques hygiènes de laboratoire et la disponibilité des équipements de laboratoire et autres consommables pour faire le diagnostic de la tuberculose aux laboratoires de DOTS publics et prives dans l’État de Lagos.
Méthodes : Une étude transversale comparative et transversale descriptive comparant la disponibilité des produits aux laboratoires publics et prives  concernes a fournir aux services tuberculeux dans l’état de Lagos.
Résultats : Dix – sept laboratoires de DOTS et 34 scientifiques/techniciens ont été recrutés pour cette recherche. Environ trois quarts et deux tiers des laboratoires de DOT publics et prives ont eu réactif respectivement pour la microscopie des frottis. Une proportion significativement plus élevée des laboratoires de DOTS publics a eu un espace séparé pour les travaux de la tuberculose et une table séparée pour la préparation des frottis (p<0,05). Une proportion élevée(71,4%) des scientifiques/techniciens des laboratoires publics comparativement a 38,5% de ceux des laboratoires de DOTS prives avaient une bonne connaissance de diagnostic laboratoire de la tuberculose.
Conclusion : Les laboratoires qui ont concerné a fournir les services tuberculeux ne fonctionnent pas de la façon optimale et doivent être renforcés.

Mots– clés : Laboratoire, DOTS, consommables, Hygiène.

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A comparative assessment of public and private dots laboratories in the Lagos state TB control programme